Máy cưa xương cắt thịt cá đông lạnh công nghiệp

Máy cưa xương công nghiệp là thiết bị công nghiệp chuyên dùng để cưa, cắt các lại thực phẩm cứng như xương bò, heo hay các loại thịt cá để đông lạnh. Là sản phẩm không thể thiếu trong nhiều nhà hàng, quán ăn, cơ sở chế biến thực phẩm đông lạnh. Thay vì trước đây phải dùng dao để chặt xương vừa vất vả, năng suất thấp, xương bị vụn nát nhiều thì với sự hỗ trợ của máy cưa xương chuyên dụng. Một người – một máy có thể xử lý được lượng thực phẩm lớn lên đến hàng trăm kg/giờ. Thiết bị không chỉ giúp thay thế sức người, mang đến năng suất cao mà còn đảm bảo chất lượng thành phẩm với những lát cắt đẹp, chuẩn, đều nhau và không bị nát vụn như cách chặt xương thủ công.

Bảng giá máy cưa xương công nghiệp chính hãng Tháng 12/2025

Trước khi đi tìm hiểu thông tin về máy cưa xương, chúng ta hãy tham khảo giá của dòng máy này. Dưới đây là chi tiết bảng giá các mẫu máy cưa xương mà chúng tôi đang cung cấp:

Sản phẩm	Công suất (W)	Chiều dài lưỡi cưa (mm)	Giá bán (VNĐ)
Máy cưa xương mini J130 vỏ nhôm	750	1300	6.500.000	Xem thêm
Máy cưa xương gia đình W120A vỏ inox	650	1200	8.700.000 – 8.900.000	Xem thêm
Máy cưa xương công nghiệp W210A vỏ inox	1100	1650	11.800.000 – 12.000.000	Xem thêm
Máy cắt thịt đông lạnh J210 vỏ nhôm	650	1650	12.800.000	Xem thêm
Máy cắt thịt cá đông lạnh QH-260A cao cấp	1500	1650	14.000.000 – 14.200.000	Xem thêm
Máy cắt cá đông lạnh J210N vỏ nhôm (cao cấp)	650	1650	15.500.000 – 15.700.000	Xem thêm
Máy cắt xương J310 vỏ nhôm	1100	2000	18.500.000	Xem thêm
Máy cưa xương công nghiệp W300A vỏ inox	1500	2100	19.000.000	Xem thêm
Máy cắt xương heo QH-300A cao cấp	1500	2000	19.600.000 – 19.800.000	Xem thêm
Máy cưa thịt cá đông lạnh J310N vỏ nhôm (cao cấp)	1100	2000	21.800.000 – 22.000.000	Xem thêm
Máy cắt xương QH-330A+ cao cấp	1500	2210	34.000.000 – 34.300.000	Xem thêm
Máy cưa xương bò J350 vỏ nhôm	1100	2490	42.500.000	Xem thêm

Lưu ý: Giá máy cưa xương chưa bao gồm chi phí vận chuyển, thuế VAT (nếu có) và các khoản phụ phí phát sinh. Giá bán sẽ có sự chênh lệch tùy từng thời điểm và các chương trình khuyến mại áp dụng. Hãy liên hệ trực tiếp đến hotline để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá chính xác nhất.

Phân khúc giá và Tiêu chí khi chọn mua máy cưa xương công nghiệp

Máy cưa xương có nhiều mức giá khác nhau, phụ thuộc vào công suất, kích thước và tính năng của máy. Có thể chia thành các phân khúc giá như sau:

Phân khúc giá thấp (dưới 10 triệu đồng):

• Thường là các máy cưa xương mini hoặc máy để bàn
• Công suất nhỏ, phù hợp với hộ gia đình hoặc cửa hàng nhỏ
• Khả năng cắt xương nhỏ và vừa
• Cân nhắc các thương hiệu nội địa uy tín để tiết kiệm chi phí

Phân khúc giá trung bình (10-30 triệu đồng):

• Máy cưa xương công nghiệp cỡ vừa
• Phù hợp với các cửa hàng thịt, nhà hàng vừa và nhỏ
• Có khả năng cắt được xương lớn và cứng hơn
• Nên cân nhắc giữa các thương hiệu nổi tiếng để đảm bảo chất lượng

Phân khúc giá cao (trên 30 triệu đồng):

• Máy cưa xương công nghiệp cỡ lớn, công suất cao
• Thích hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm, siêu thị lớn
• Có nhiều tính năng hiện đại, an toàn và hiệu quả cao
• Nên chọn các thương hiệu hàng đầu, có chế độ bảo hành tốt

Tiêu chí khi chọn mua máy cưa xương công nghiệp

Công suất:

• 500 – 1000W: Phù hợp cho gia đình, quán ăn nhỏ, cơ sở chế biến nhỏ lẻ.
  1000 – 2000W: Phù hợp cho quán ăn lớn, cơ sở chế biến thực phẩm lớn, siêu thị lớn.

Tốc độ cắt:

• Tốc độ cắt càng cao, hiệu quả cắt càng nhanh. Nên chọn máy có tốc độ cắt từ 14m/s trở lên.
  Độ dày cắt được: Máy cưa xương có thể cắt được nhiều loại nguyên liệu với độ dày khác nhau. Nên chọn máy có thể cắt được độ dày phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Chất liệu & Độ bền:

• Hợp kim nhôm: Nhẹ, giá thành rẻ. Tuy nhiên, dễ bị gỉ sét, độ bền thấp.
• Thép không gỉ: Chống gỉ sét, giá thành cao hơn so với hợp kim nhôm. Tuy nhiên, độ bền không bằng inox.
• Inox: Chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh, độ bền cao. Tuy nhiên, giá thành cao hơn so với các loại chất liệu trên.

Tính năng an toàn:

• Nắp bảo vệ: Che chắn lưỡi cưa, bảo vệ người sử dụng khỏi nguy cơ bị tai nạn lao động.
• Công tắc an toàn: Tự động ngắt máy khi có sự cố, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Hệ thống ngắt tự động: Ưu tiên máy có tinh năng ngắt máy khi lưỡi cưa bị kẹt, bảo vệ động cơ cũng như người sử dụng.

Thương hiệu & Giá cả:

• Nên chọn các thương hiệu úy tín trong ngành, có mức giá ưu đãi hoặc hậu mãi tốt.

Chế độ bảo hành và hậu mãi:

• Nên chọn mua máy cưa xương có thời gian bảo hành dài, ít nhất 12 tháng.
• Cần đảm bảo mua hàng tại cửa hàng phân phối chính hãng và uy tín để được hưởng chế độ bảo hành và bảo trì.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá máy cưa xương

Giá của máy phụ thuộc vào nhiều yếu tố:

• Công suất máy: Máy có công suất cao thường có giá cao hơn.
• Kích thước và khả năng cắt: Máy có khả năng cắt xương lớn và cứng sẽ có giá cao hơn.
• Chất liệu: Máy làm bằng chất liệu cao cấp thường đắt hơn máy vỏ hợp kim nhôm. inox thường.
• Tính năng an toàn: Máy có nhiều tính năng an toàn hiện đại sẽ có giá cao hơn.
• Thương hiệu và xuất xứ: Máy nhập khẩu từ các nước phát triển thường có giá cao hơn máy sản xuất trong nước.

Khi chọn mua máy cưa xương, ngoài yếu tố giá cả, bạn cũng nên cân nhắc đến chất lượng, độ bền, chế độ bảo hành và dịch vụ hậu mãi của nhà cung cấp. Một máy cưa xương chất lượng tốt, dù có giá cao hơn, sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí trong dài hạn và đảm bảo hiệu quả sản xuất.

Giới thiệu về máy cưa xương cắt thịt cá đông lạnh

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy cưa xương

Cấu tạo máy bao gồm các bộ phận chính sau:

Khung máy:

• Chất liệu: Inox hoặc hợp kim nhôm
• Chức năng: Giữ cố định các bộ phận khác của máy, chịu lực tác động trong quá trình cưa xương. Đảm bảo độ bền và vệ sinh trong quá trình sử dụng

Động cơ:

• Loại động cơ: Động cơ điện
• Công suất: Dao động từ 650W đến 1500W tùy theo model
• Chức năng: Cung cấp năng lượng để vận hành lưỡi cưa.

Lưỡi cưa xương:

• Chất liệu: thép không gỉ chất lượng cao, có độ sắc bén và độ bền cao khả năng chịu mài mòn tốt.
• Phân loại: Lưỡi cưa có nhiều loại kích thước khác nhau để phù hợp với việc cắt các loại xương khác nhau.
• Vị trí: Gắn vào bánh đà trên trục quay của động cơ

Bàn cắt:

• Chất liệu: Inox hoặc thép không gỉ
• Đặc điểm: Mặt bàn rộng thoải mái đặt và cố định nguyên liệu cần cắt, có thước đo độ dày để điều chỉnh độ dày lát cắt theo ý muốn. Đảm bảo độ bền và vệ sinh dễ dàng.

Thanh đẩy:

• Chất liệu: Thép không gỉ hoặc Inox
• Chức năng: Đẩy xương vào lưỡi cưa.

Bánh đà máy cưa xương: có chức năng tạo ra lực quán tính để giúp lưỡi cưa hoạt động êm ái và hiệu quả hơn. Bánh đà thường được làm bằng kim loại như gang hoặc thép và có hình dạng đĩa tròn.

Hệ thống điều khiển: Điều chỉnh tốc độ cưa và các chức năng khác của máy.

Cần đẩy xương: Điều chỉnh vị trí nguyên liệu cần cắt vào lưỡi cưa khi cưa đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Các bộ phận khác:

• Cần điều chỉnh độ căng lưỡi cưa.
• Công tắc bật/tắt.
• Đèn báo nguồn.
• Nút điều chỉnh độ dày lát cắt.
• Dây điện
• Chân đế

Nguyên lý hoạt động của máy:

Lưỡi cưa được lắp vào bánh đà trên và bánh đà dưới, tạo thành một đường tròn kín. Khi máy hoạt động, động cơ sẽ thông qua bánh đà để làm chuyển động lưỡi cưa liên tục với tốc độ cao. Lúc này, người dùng chỉ cần đẩy khúc xương tiến dần vào lưỡi cưa để cắt thành miếng nhỏ.

Các bước sử dụng máy

• Bước 1: Kiểm tra máy, lưỡi cưa và quay thử bánh đà trước khi sử dụng.
• Bước 2: Kết nối máy với nguồn điện phù hợp (điện áp 220V hoặc 380V).
• Bước 3: Bật công tắc ON để máy chạy không tải khoảng 1-2 phút.
• Bước 4: Điều chỉnh thanh chắn thước đo theo kích cỡ miếng thực phẩm mà bạn muốn cắt, sau đó cố định lại bằng chốt vặn.
• Bước 5: Sử dụng tay đẩy hoặc bàn đẩy được trang bị sẵn của máy để đùn thực phẩm vào lưỡi cưa. Nguyên liệu sau khi cắt xong sẽ nằm ngay trên mặt bàn cắt.
• Bước 6: Tắt máy, rút kết nối điện và vệ sinh sạch sẽ.

Ứng dụng của máy cưa xương trong ngành công nghiệp thực phẩm

Máy đóng vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực của ngành công nghiệp thực phẩm:

• Chế biến xương: Dùng để cắt xương sườn, chân giò, và các phần xương khác của thịt bò, heo.
• Chế biến hải sản: Cắt cá đông lạnh, xương cá lớn.
• Nhà hàng và dịch vụ ăn uống: Chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn như sườn nướng, lẩu xương.
• Siêu thị và cửa hàng thực phẩm: Cắt thịt cá đông lạnh và xương theo yêu cầu của khách hàng.

Ngoài khả năng cắt hiệu quả các loại xương bò, xương ống heo, máy còn cắt tốt cả xương sườn, chân giò heo, thịt cá đông lạnh khổ lớn,… Chính vì vậy mà hiện nay, máy cắt xương công nghiệp được sử dụng phổ biến trong nhiều nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể, các cơ sở chế biến thực phẩm đông lạnh,…

Các tiện ích mà máy cưa xương công nghiệp mang lại cho bạn

• Nâng cao năng suất và tiết kiệm chi phí: Chỉ với một người và một chiếc máy cưa xương heo có thể xử lý được cả trăm kilogam nguyên liệu mỗi giờ. Mức năng suất này bằng cả chục người ngồi chặt xương thủ công. Do vậy, sử dụng máy cưa xương công nghiệp sẽ giúp các cơ sở sản xuất nâng cao được sản lượng, đồng thời tiết kiệm được nhiều chi phí thuê nhân công thực hiện.

• Cắt xương đồng đều, hạn chế tối đa hao hụt: Các loại máy cắt xương giò heo được thiết kế thêm thước đo để cắt xương chính xác và đồng đều. Nhờ vậy, thực phẩm sau khi chế biến có hình thức đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Mặt khác, lưỡi cưa sắc bén quay với tốc độ nhanh sẽ cắt ngọt từng khúc xương mà không làm bị mẻ vụn.

• Đảm bảo an toàn cho người dùng: Dù là những dòng máy giá rẻ hay cao cấp đều được chú trọng thiết kế an toàn cho người sử dụng. Máy trang bị cần gạt hoặc bàn đẩy để đưa thực phẩm vào lưỡi cưa, cần gạt che lưỡi cưa khi không sử dụng,…

• Sử dụng đa năng, hiệu quả cao: Chỉ cần đầu tư một chiếc máy cắt xương đông lạnh là bạn có thể dùng cưa mọi loại xương động vật như gà, heo, bò, dê,… hay các loại thịt cá đông lạnh, thịt chân giò, sườn heo,… cùng nhiều loại nguyên liệu cứng khác.

Những lưu ý khi sử dụng máy

Cách vệ sinh máy

• Lau sạch sẽ lưỡi cưa và các bộ phận máy tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như bàn cắt, cần đẩy xương, thanh chắn thước đo,…
• Mở bánh đà, tháo lưỡi cưa ra để vệ sinh riêng bên ngoài. Dùng khăn lau sạch sẽ các phần vụn thịt, vụn xương bám bên trong.
• Tháo khay hứng vụn xương dưới chân máy ra để vệ sinh sạch sẽ.

Một số lưu ý trong quá trình sử dụng máy cắt xương

• Tuyệt đối không chạm vào lưỡi cưa khi máy đang hoạt động. Dùng cần gạt hoặc bàn đẩy để đảm bảo an toàn.
• Sau mỗi 40-50 phút chạy liên tục nên để máy nghỉ khoảng 5-10 phút để ổn định động cơ.
• Khi vệ sinh máy, đặc biệt cẩn thận với phần lưỡi cưa sắc bén để không bị xước tay. Tránh để nước bắn vào động cơ và hệ thống điện.
• Khi không sử dụng, ngắt điện và đóng cần gạt xuống để che lưỡi cưa.
• Thường xuyên kiểm tra lưỡi cưa để tăng chỉnh lại độ căng hoặc thay thế khi có dấu hiệu bị nứt, gãy.
• Nếu trong thời gian dài không dùng đến máy, nên tra một lớp dầu vào lưỡi cưa để bảo quản tốt hơn.

Địa chỉ mua máy cưa xương công nghiệp uy tín

Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua máy cưa xương bò, giò heo ở đâu uy tín thì hãy đến ngay maycuaxuong.com – đơn vị chuyên cung cấp máy cưa xương nhập khẩu chính hãng với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp công nghiệp.

Các sản phẩm máy cưa xương cắt thịt cá đông lạnh được nhập khẩu và phân phối trực tiếp đến tận tay người dùng, không qua trung gian nên giá thành và chất lượng luôn được đảm bảo. Kèm theo đó là các chính sách đổi hàng, bảo hành, bảo trì dài hạn.

Giải đáp thắc mắc thường gặp về máy cắt xương công nghiệp

Lưỡi cưa xương sử dụng được trong bao lâu?

• Lưỡi cưa xương có tuổi thọ phụ thuộc vào chất liệu lưỡi cưa và cường độ sử dụng. Thường lưỡi cưa, cưa được khoảng 100-200kg đối với lưỡi chất liệu tầm trung và 300-400kg đối với lưỡi cưa chất liệu tốt, nhưng có thể hỏng sớm hơn nếu cưa xương cứng hoặc sử dụng không đúng cách, cần thay ngay khi lưỡi cưa bị cùn, mẻ giúp cưa ít vụn xương và tiết kiệm nguyên liệu.
• Nếu bạn sử dụng và bảo quản lưỡi cưa đúng cách, lưỡi cưa sẽ có tuổi thọ cao hơn.

Mua máy cưa xương thanh lý ở đâu?

Bạn muốn mua máy cưa xương thanh lý để tối ưu về chi phí! Có rất nhiều cách ví dụ như:

1. Tìm kiếm trên các hội nhóm, diễn đàn mua bán các loại máy móc thiết bị cũ
2. Tìm kiếm trên các website giao vặt Chotot.com, Rongbay.com, Vatgia.com,…
3. Tìm kiếm ở các cửa hàng thu mua máy móc cũ
4. Nhờ người quen hoặc cùng ngành giới thiệu

Cần thanh lý máy cưa xương thì thanh lý ở đâu?

Bạn muốn thanh lý máy cưa xương cũ đã qua sử dụng? Có rất nhiều cách để thanh lý, tùy vào tình trạng máy của bạn. Dưới đây là một số gợi ý:

1. Các hội nhóm, diễn đàn mua bán rao vặt các loại máy móc thiết bị cũ:
2. Các website và sàn thương mại điện tử: Chotot.com, Rongbay.com, Vatgia.com,… hoặc các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada,…
3. Các cửa hàng thu mua máy móc cũ
4. Thanh lý chó người quen hoặc người cùng ngành nghề có nhu cầu cao

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho quý khách hàng thông tin chi tiết về các dòng máy cắt xương và hướng dẫn lựa chọn, sử dụng sản phẩm phù hợp. Liên hệ ngay với maycuaxuong.com để mua sản phẩm với giá tốt nhất. Hệ thống phân phối lớn trên khắp cả nước với 17+ chi nhánh, thuận tiện cho việc mua hàng, giao lắp đặt cũng như hỗ trợ khách hàng các dịch vụ hậu mãi về sau. Mọi thắc mắc về sản phẩm máy cưa xương công nghiệp quý khách vui lòng liên hệ hotline để được tư vấn nhanh chóng và chi tiết nhất.

code: 9815072436