Hướng dẫn lựa chọn lưỡi cưa xương đúng chuẩn
Lưỡi cưa xương là bộ phận chính quan trọng, không thể thiếu trong máy cưa xương. Sau một thời gian sử dụng, lưỡi cưa sẽ bị ăn mòn và cần được bảo dưỡng, thay thế. Dưới đây là hướng dẫn lựa chọn máy cưa xương đúng chuẩn phù hợp với từng loại máy. Cùng tìm hiểu nhé.
Nội dung
1. Đặc điểm của lưỡi cưa xương máy cưa xương
Lưỡi cưa xương thịt đông lạnh được làm bằng chất liệu thép tôi cứng vô cùng chắc chắn, sắc bén. Nhờ đó mà phần răng cưa có thể dễ dàng xử lý được các khối xương cứng, thịt, cá đông lạnh một cách dễ dàng và nhanh chóng. Đặc biệt thành phẩm sau khi cắt có đường cắt phẳng, mịn, không bị vỡ nên hạn chế hao hụt nguyên liệu hiệu quả.
Lưỡi cắt xương sau một thời gian sử dụng có thể gặp một số sự cố như gãy, han gỉ, mài mòn, không còn được sắc bén như ban đầu.
Chính vì thế mà tùy theo khuyến cáo sử dụng của từng loại lưỡi cắt xương mà người dùng cần lên kế hoạch bảo dưỡng và thay thế lưỡi cưa định kỳ, thường xuyên để đảm bảo hiệu quả cưa xương, cắt thịt đông lạnh hiệu quả nhất.
Một số dòng lưỡi cưa thịt đông lạnh, lưỡi cưa xương bò phổ biến nhất hiện nay gồm:
– Lưỡi cắt cưa xương 1200mm: Chuyên dùng cho máy W120 là dòng máy có công suất nhỏ
– Lưỡi cưa xương 1650mm: Chuyên dùng cho các dòng máy cưa xương model W210, lưỡi cưa xương J210, JG210, F210. Đây là lưỡi cưa xương thông dụng nhất và phù hợp cho nhiều mã máy công suất vừa.
– Lưỡi cưa xương 1710mm: Chuyên dùng cho dòng máy cưa xương W250B
– Lưỡi cưa cắt xương 2050mm được dùng cho 2 loại máy cưa xương bằng hợp kim nhôm là J210 và J310.
– Lưỡi cưa xương 2110mm chuyên dùng cho dòng máy F300
– Lưỡi cưa cắt xương 2500 chuyên dùng cho các dòng máy mã F như F400 với công suất hoạt động trên 1500W, sử dụng chủ yếu ở quy mô công nghiệp.
Các loại lưỡi cưa xương đều có cấu tạo, chất liệu giống nhau và chỉ khác nhau duy nhất ở chiều dài lưỡi cưa. Tùy vào từng loại máy khác nhau mà sẽ sử dụng lưỡi cắt xương có chiều dài phù hợp.
2. Lưu ý khi sử dụng giúp lưỡi cưa xương bền bỉ
Mặc dù lưỡi cắt cưa xương được làm bằng chất liệu cao cấp nhưng nếu bạn sử dụng không đúng cách sẽ làm cho lưỡi cưa xương xuống cấp nhanh chóng. Dưới đây là một số điểm bạn cần lưu ý để nâng cao tuổi thọ của lưỡi cưa cắt xương:
– Không nên sử dụng lưỡi cưa cắt xương liên tục trong khoản thời gian dài. Tốt nhất là nên dùng trong khoảng 30 phút rồi sau đó nghỉ ngơi một lúc trước khi tiếp tục sử dụng máy cưa xương.
– Khi xưa xương, hãy cắt hết phần xương, tránh tình trạng cắt được một nửa rồi kéo mạnh gây hư hỏng lưỡi cưa xương
– Chọn lưỡi cưa phù hợp với loại máy khi thay thế lưỡi cắt xương
– Vệ sinh sạch sẽ lưỡi cưa sau khi sử dụng để tránh tình trạng han gỉ
– Để máy cưa xương ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời
– Nếu lưỡi cưa để lâu không sử dụng, có thể tra thêm 1 ít dầu để bảo quản.
– Tránh để lưỡi cưa đến mức tự nứt sẽ gây nguy hiểm cho người sử dụng và làm hỏng máy cắt thịt đông lạnh.
– Thường xuyên kiểm tra bảo dưỡng và thay thế lưỡi cưa xương kịp thời.
Tham khảo thêm: 4 Cách vệ sinh máy cưa xương nhanh, sạch
3. Hướng dẫn lựa chọn máy cưa xương đúng chuẩn
Như đã nêu ở trên, có rất nhiều lưỡi cưa xương với đa dạng chiều dài khác nhau. Chính vì thế mà khi mua lưỡi cưa xương để thay thế, người dùng cần lưu ý các điểm sau để lựa chọn lưỡi cưa xương đúng chuẩn:
3.1 Mua lưỡi cưa cắt xương dựa vào mã máy cưa xương
Khi mua lưỡi cưa xương thay thế, bạn cần biết chính xác mã máy đang dùng cần thay lưỡi cưa xương là gì.
Bởi mỗi một loại máy cưa xương sẽ được khuyến cáo sử dụng lưỡi cưa xương có chiều dài khác nhau.
Nếu mua sai chiều dài lưỡi cưa xương, bạn sẽ không thể lắp được lưỡi vào máy chứ đừng nói đến việc có cắt được xương hay không.
3.2 Chất liệu cấu tạo nên lưỡi cưa xương
Ngoài việc quan tâm đến chiều dài lưỡi cưa xương, bạn cần quan tâm đến chất liệu tạo thành lưỡi cưa xương.
Đa số các loại lưỡi cưa xương hiện nay đều được làm bằng chất liệu inox. Tuy nhiên bạn cần cân nhắc lựa chọn loại inox tốt nhất là 304 thay vì dùng inox 201. Giá của lưỡi cưa làm bằng inox 304 có thể sẽ cao hơn một chút nhưng khả năng chống han gỉ rất tốt, chống được oxy hóa cao hơn nên có tuổi thọ sử dụng cao hơn.
3.3 Độ dày lưỡi cưa xương
Thông thường, lưỡi cắt xương thường có độ dày khoảng 0,5mm. Lưỡi cưa xương càng mỏng thì khả năng cắt gọt sẽ dễ dàng hơn, tỷ lệ đứt gãy cũng thấp hơn.
Tuổi thọ trung bình của lưỡi cưa máy cưa xương rơi vào khoảng 200kg thực phẩm. Tuy nhiên con số này chỉ là ước lượng vì nó còn phụ thuộc vào chiều dài của khúc xương bạn cắt.
Chính vì vậy để đảm bảo an toàn, bạn cần quan tâm đến việc thay lưỡi cưa định kỳ và thường xuyên
3.4 Tham khảo giá lưỡi cưa xương
Giá lưỡi cưa xương trên thị trường hiện nay dao động từ 200.000 VNĐ đến 500.000 VNĐ. Vì thế mà bạn hãy lựa chọn nhà cung cấp uy tín để mua lưỡi cắt xương thay thế cho phù hợp. Đừng vì ham lưỡi cưa xương giá rẻ mà mua lưỡi cắt xương kém chất lượng sẽ rất nhanh bị đứt, nhanh han gỉ và dễ làm hỏng máy cưa xương.
3.5 Lựa chọn đơn vị bán máy cưa xương kèm cả linh phụ kiện
Bạn nên tìm kiếm các đơn vị bán máy cưa xương uy tín để mua lưỡi cưa cắt xương bởi lẽ khi bán máy, họ sẽ có đầy đủ phụ kiện đi kèm.
Đặc biết nếu máy cưa xương có hỏng hóc, họ sẽ là đơn vị hiểu rõ máy nhất để cung cấp lưỡi cưa xương thay thế phù hợp với mã máy của bạn.
Điện máy Newsun là đơn vị đi đầu trong nhập khẩu và phân phối trực tiếp các dòng máy cưa xương chính hãng, giá tốt được rất nhiều khách hàng tin tưởng.
Ngoài ra, tại Newsun, bạn hoàn toàn yên tâm về dịch vụ bảo hành, đổi trả sản phẩm rất tốt. Thời hạn bảo hành sản phẩm lên đến 12 tháng, bảo trì sản phẩm trọn đời cùng đội ngũ kỹ thuật viên hỗ trợ khách hàng 24/7 chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Trên đây là hướng dẫn lựa chọn lưỡi cưa xương đúng chuẩn, phù hợp với mã máy mà bạn đang sử dụng. Đến với Newsun, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và mẫu mã của lưỡi cắt xương phù hợp với nhu cầu sử dụng.
nguồn: maycuaxuong.com
Đinh Văn Nam
Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm. Anh cũng là biên tập viên cao cấp cho Máy cưa xương NEWSUN.
Bài viết liên quan
Điểm danh các dòng máy cưa xương cho quán nướng BBQ phổ biến
Trong mô hình quán nướng BBQ hiện đại, việc sơ chế nguyên liệu nhanh chóng và đồng đều đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát chất lượng món ăn. Máy cưa xương ngày càng được nhiều đầu bếp chuyên nghiệp lựa chọn nhờ khả năng cắt thịt, chặt xương và xử lý thực […]
Tổng quan cấu tạo máy cưa xương công nghiệp chi tiết, dễ hiểu
Cấu tạo máy cưa xương công nghiệp được thiết kế khoa học nhằm hỗ trợ cắt xương heo nhanh và chính xác, tạo ra những miếng giò có kích thước đồng đều và đẹp mắt. Thiết bị cưa xương còn giúp đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành, đồng thời rút ngắn thời […]
Nơi cung cấp máy cưa xương Hải Phòng giúp tối ưu chi phí đầu tư
Bạn đang tìm địa chỉ mua máy cưa xương uy tín tại Hải Phòng nhưng vẫn phân vân giữa nhiều lựa chọn khác nhau? Thị trường hiện nay có rất nhiều mẫu mã với mức giá và chất lượng chênh lệch, khiến việc tìm nơi bán chính hãng, bảo hành rõ ràng trở nên không […]
Giải pháp chọn nơi bán máy cưa xương công nghiệp tại Ninh Bình
Việc đầu tư máy cưa xương công nghiệp tại Ninh Bình đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng, đặc biệt trong bối cảnh thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm kém chất lượng, nguồn gốc không rõ ràng. Chính vì vậy, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn địa chỉ uy tín chuyên cung […]
Tham khảo địa chỉ bán máy cưa xương công nghiệp Hưng Yên
Thị trường máy cưa xương công nghiệp Hưng Yên đang phát triển mạnh cùng nhu cầu chế biến thực phẩm ngày càng tăng. Sự đa dạng về mẫu mã và đơn vị phân phối mang đến nhiều lựa chọn, nhưng cũng khiến người mua dễ bối rối. Nếu bạn đang cân nhắc đầu tư thiết […]
Tìm địa chỉ cung cấp máy cưa xương tại Thanh Hóa phù hợp ngân sách
Bạn đang có ý định đầu tư một chiếc máy cưa xương tại Thanh Hóa cho khu bếp hoặc cơ sở chế biến của mình nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Đừng lo, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ nhu cầu thực tế, nhận diện rủi ro thường gặp và gợi […]
