Máy cưa xương inox là thiết bị không thể thiếu tại các nhà hàng và cơ sở chế biến thịt, cá, thực phẩm đông lạnh. Với chất liệu bền bỉ, hiệu suất mạnh mẽ, thiết bị này đã trở thành giải pháp tối ưu giúp xử lý khối lượng lớn xương một cách hiệu quả, đẹp mắt mà không lo vụn nát. Cùng khám phá chi tiết về dòng máy cưa xương inox qua bài viết dưới đây nhé!

Bảng giá máy cưa xương inox chính hãng, giá rẻ tháng 9/2024

Dưới đây là chi tiết bảng giá máy cưa xương inox mà NEWSUN đang cung cấp:

	Công suất (W)	Chiều dài lưỡi cưa (mm)	Giá bán (VNĐ)
Máy cưa xương inox W120A	650	1200	8.000.000	Xem thêm
Máy cưa xương inox công nghiệp W210A	1100	1650	10.800.000	Xem thêm
Máy cắt xương inox QH-260A (cao cấp)	1500	1650	12.800.000	Xem thêm
Máy cắt xương inox công nghiệp QH-300A (cao cấp)	1500	2000	17.800.000	Xem thêm
Máy cưa xương công nghiệp inox W300A	1500	2100	19.000.000	Xem thêm
Máy cắt xương công nghiệp inoxQH-330A+ (cao cấp)	1500	2210	31.000.000	Xem thêm

Lưu ý: Giá máy cưa xương inox NEWSUN chưa bao gồm chi phí vận chuyển và các phụ phí phát sinh. Giá bán có thể thay đổi tùy theo thời điểm và các chương trình khuyến mại hiện hành, vui lòng liên hệ trực tiếp qua hotline để nhận tư vấn chi tiết và báo giá cụ thể nhất.

Khi quyết định mua máy cưa xương, bên cạnh yếu tố về giá cả, bạn cần quan tâm đến chất lượng, độ bền sản phẩm, cũng như chế độ bảo hành và dịch vụ hậu mãi của nhà cung cấp. Một sản phẩm tốt, dù có mức giá cao hơn, sẽ giúp tiết kiệm chi phí về lâu dài và đảm bảo hiệu quả trong quá trình sử dụng.

Giới thiệu về máy cưa xương inox

Máy cưa xương inox là gì?

Đúng như tên gọi, máy cưa xương inox được chế tạo từ chất liệu inox chất lượng cao, mang lại độ bền bỉ, chống gỉ sét và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khác biệt so với các dòng máy cưa xương làm từ nhôm hay thép thông thường, máy cưa xương inox không chỉ bền vững theo thời gian mà còn dễ dàng vệ sinh, duy trì độ sáng bóng, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Như trước đây, dùng dao để chặt xương vừa vất vả vừa cắt không đều, gây hao hụt và vụn nát. Máy cưa xương inox mang đến những lát cắt mịn màng, đồng đều và giữ nguyên hình dạng của thực phẩm. Nhờ sự sắc bén của lưỡi cưa và cơ chế hoạt động mạnh mẽ, dòng máy này dễ dàng xử lý các loại xương bò, xương heo, thịt cá đông lạnh hay thậm chí là những khổ xương lớn mà không hề bị mẻ hoặc vụn.

Các dòng máy cưa xương inox phổ biến hiện nay

Trên thị trường, máy cưa xương inox được chia thành nhiều dòng khác nhau, tùy theo nhu cầu sử dụng và quy mô sản xuất:

• Máy cưa xương inox mini (để bàn): Phù hợp với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, cửa hàng thực phẩm hoặc nhà hàng quy mô nhỏ. Máy có thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển nhưng vẫn đảm bảo khả năng cắt xương chính xác.
• Máy cưa xương inox công nghiệp (máy đứng): Đây là dòng máy dành cho các nhà hàng, siêu thị, cơ sở chế biến thực phẩm trung bình. Với mức công suất lớn và khả năng cắt nhanh, máy đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất với số lượng lớn.
• Máy cưa xương inox băng tải: Dòng máy này thích hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm quy mô công nghiệp, yêu cầu sản lượng vài tấn xương mỗi ngày. Nhờ thiết kế băng tải, máy có thể hoạt động một cách liên tục và tự động hóa toàn bộ quy trình sản xuất.

Ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm

• Chế biến thịt: Máy có thể dễ dàng cưa xương sườn, xương ống, chân giò và các phần xương lớn khác của thịt bò, heo.
• Chế biến hải sản: Cắt cá đông lạnh và các loại xương cá lớn.
• Nhà hàng và dịch vụ ăn uống: Máy giúp chuẩn bị nguyên liệu cho các món ăn như lẩu, nướng, hầm xương một cách nhanh chóng và tiện lợi.
• Siêu thị và cửa hàng thực phẩm: Đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong việc cắt thịt và xương theo yêu cầu.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy cưa xương inox

Máy cưa xương inox có cấu tạo tương đối đơn giản nhưng hiệu quả, bao gồm các bộ phận chính như:

• Thân máy: Làm từ inox chống gỉ, đảm bảo độ bền và dễ dàng vệ sinh.
• Lưỡi cưa: Bộ phận quan trọng nhất, làm từ thép không gỉ, có độ sắc bén cao, đảm bảo cắt xương nhanh và mịn.
• Động cơ: Cung cấp năng lượng để vận hành lưỡi cưa, thường có công suất từ 650W đến 1500W tùy theo model.
• Bàn cắt và thước chỉnh: Dùng để cố định và điều chỉnh độ dày lát cắt.
• Bánh đà lắp lưỡi cưa, cần gạt xương, bàn đẩy trượt, bảng điều khiển, khay hứng vụn xương,...

Máy hoạt động dựa trên nguyên lý đơn giản: lưỡi cưa được lắp vào bánh đà, khi động cơ khởi động, bánh đà quay kéo lưỡi cưa chạy liên tục với tốc độ cao. Người dùng chỉ cần đẩy nguyên liệu vào lưỡi cưa là sẽ có ngay những lát cắt đều, đẹp.

Sự khác biệt của máy cưa xương inox với các dòng máy khác

• Chất liệu inox cao cấp

Điểm khác biệt đầu tiên và quan trọng nhất của máy cưa xương inox so với các dòng máy cưa xương khác chính là chất liệu. Inox không chỉ chống gỉ, bền bỉ mà còn đảm bảo tính vệ sinh khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Các dòng máy cưa xương làm từ nhôm hoặc thép thường dễ bị ăn mòn sau thời gian dài sử dụng và không đảm bảo tính vệ sinh như máy inox.

• Hiệu suất cao, tiết kiệm chi phí

Với công suất đa dạng từ 650W đến 1500W, máy cưa xương inox không chỉ mang đến hiệu suất cao mà còn giúp tiết kiệm chi phí sản xuất. Chỉ với một người điều khiển, máy có thể xử lý hàng trăm kilogam thực phẩm mỗi giờ, điều mà các dòng máy giá rẻ khác khó có thể đạt được. Nhờ vậy giúp giảm thiểu chi phí thuê nhân công, tối ưu hóa lợi nhuận cho các cơ sở chế biến thực phẩm.

• Độ chính xác và đồng đều lát cắt

Một điểm nổi bật của máy cưa xương inox là khả năng cắt xương đồng đều, mịn màng mà không gây hao hụt. Các dòng máy giá rẻ thường không thể đạt được độ chính xác này, khiến thực phẩm bị nát vụn và mất đi hình thức đẹp mắt.

• Thiết kế an toàn, tiện dụng

Khác với các loại máy cưa xương truyền thống có thiết kế sơ sài, thiếu tính an toàn, máy cưa xương inox được trang bị nhiều tính năng bảo vệ người dùng như bàn đẩy trượt, thước chỉnh độ dày lát cắt và cần đẩy xương. Các chi tiết này giúp quá trình vận hành trở nên an toàn hơn, hạn chế tối đa nguy cơ tai nạn khi sử dụng.

• Khả năng vận hành êm ái

Dù có công suất mạnh mẽ nhưng máy cưa xương inox vận hành khá êm ái, ít gây tiếng ồn. Nhờ vậy tạo môi trường làm việc thoải mái, không làm giảm ảnh hưởng đến các hoạt động xung quanh, điều mà không phải dòng máy cưa xương nào cũng có thể làm được.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh máy cưa xương inox

Để đảm bảo máy cưa xương inox hoạt động bền bỉ và hiệu quả, người dùng cần chú ý đến các bước sử dụng sau:

• Kiểm tra lưỡi cưa và bánh đà trước khi vận hành máy.
• Kết nối với nguồn điện phù hợp, bật máy chạy không tải trong vài phút trước khi bắt đầu cưa.
• Điều chỉnh thước đo theo kích cỡ mà bạn muốn cắt và cố định lại bằng chốt vặn.
• Sử dụng cần gạt hoặc bàn đẩy để đùn thực phẩm vào phía lưỡi cưa, cắt thành từng lát mỏng mịn.
• Sau khi dùng xong, tắt máy và vệ sinh sạch sẽ.

Lưu ý:

• Thường xuyên kiểm tra độ căng của lưỡi cưa và thay thế khi cần thiết.
• Chỉ nên chạy máy liên tục khoảng 40-50 phút, sau đó dừng nghỉ khoảng 5-10 phút để máy ổn định lại động cơ rồi tiếp tục sử dụng.
• Ngắt điện và đóng cần gạt lưỡi cưa khi không sử dụng để đảm bảo an toàn.

Cách vệ sinh máy cưa xương inox:

• Lau sạch sẽ các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm như bàn cắt, cần gạt đẩy xương, thanh chắn thước đo,...
• Mở bánh đà, cẩn thận tháo lưỡi cưa ra để vệ sinh bên ngoài. Đồng thời, dùng khăn lau sạch sẽ các vụn thịt, vụn xương bám bên trong.
• Tháo khay hứng vụn xương dưới chân máy để vệ sinh sạch sẽ.

Địa chỉ mua máy cưa xương inox chính hãng, giá tốt nhất

Để sở hữu một chiếc máy cưa xương inox chất lượng, người dùng nên lựa chọn các địa chỉ uy tín như Điện máy NEWSUN – nhà cung cấp hàng đầu về các thiết bị chế biến thực phẩm.

Với hệ thống chi nhánh phủ rộng cả nước và dịch vụ hậu mãi chu đáo, NEWSUN cam kết mang lại sản phẩm chính hãng cùng mức giá cạnh tranh nhất.

Máy cưa xương công nghệp inox là giải pháp không thể thiếu trong các cơ sở chế biến thực phẩm hiện đại. Không chỉ mang lại hiệu suất cao, tiết kiệm thời gian và chi phí, dòng máy này còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng và giữ nguyên chất lượng thành phẩm. So với các loại máy cưa xương khác, máy cưa xương inox thực sự nổi bật với chất liệu bền bỉ, khả năng cắt mịn và đồng đều, là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi quy mô sản xuất.