Bạn đang dự định mở cơ sở làm giò chả sạch? Hay bạn đã kinh doanh nhưng cần nâng cao hiệu suất sản xuất? Đừng bỏ qua máy xay giò chả 20kg MXGC20KG của NEWSUN – thiết bị chuyên nghiệp, không thể thiếu trong dây chuyền làm giò chả hiện đại.
Khám phá ưu điểm vượt trội của máy xay giò chả 20kg
Cối xay vòm, 2 lớp bao đá làm lạnh giò nhanh
Máy xay giò chả 20kg sở hữu cối xay dạng vòm 2 lớp, với lớp bao đá lạnh ở giữa giúp làm lạnh giò ngay khi xay. Nhờ đó, giò không bị chín, giữ nguyên độ tươi ngon. Thiết kế dạng vòm giúp cuộn đảo đều, giảm nhiệt sinh ra trong quá trình trộn quết thịt, tăng chất lượng sản phẩm.
Nắp cối dập nguyên khối, lỗ tra phụ gia tiện lợi
Nắp cối của sản phẩm được dập nguyên khối, đảm bảo độ cứng cáp và tính thẩm mỹ vượt trội so với loại nắp hàn ghép thủ công. Đặc biệt, nắp có lỗ tra phụ gia nhỏ – giúp bạn dễ dàng thêm phụ gia trong quá trình xay, rất an toàn và tiện lợi.
Lưỡi dao 4 cánh sắc bén
Máy xay giò chả 20kg được trang bị lưỡi dao 4 cánh bằng thép tôi cứng với độ nghiêng 8 độ chuẩn xác. Thiết kế này giúp dao chém thịt khỏe, xay nhuyễn mịn, đảm bảo độ kết dính tốt cho giò chả. Nhờ đó, thành phẩm có độ dai ngon và đạt chất lượng cao.
Biến tần hiện đại thay đổi tốc độ linh hoạt
Công nghệ biến tần hiện đại cho phép điều chỉnh tốc độ từ 0-2800 vòng/phút. Tính năng này giúp bạn kiểm soát từng giai đoạn xay, phù hợp với từng loại nguyên liệu và yêu cầu sản phẩm. Ngoài ra, biến tần bảo vệ motor hoạt động ổn định, không quá tải, giúp máy bền lâu.
Lưu ý: Máy xay giò chả 20kg yêu cầu dòng điện 3 pha (380V) để vận hành ổn định.
Motor dây đồng mới 100%
Thiết bị sử dụng motor dây đồng mới hoàn toàn, vượt trội về độ bền và công suất. Motor đạt công suất 15HP, nhưng hiệu suất tương đương máy dùng motor cũ 20HP, tiết kiệm điện năng. Thêm vào đó, motor mới còn có độ bền vượt trội, được bảo hành đến 24 tháng.
Có thể sử dụng cho nhiều loại thực phẩm
Máy xay giò chả 20kg NEWSUN không chỉ để làm giò chả mà còn hỗ trợ chế biến nhiều món ăn đa dạng:
- Xay thịt cho bò viên, cá viên, viên hải sản.
- Làm nem rán, xúc xích, nem chua.
- Quết chả cá, chả tôm, mực, chả lụa.
- Xay nhuyễn thịt làm pate, nhân bánh bao.
- Đánh chà bông nhuyễn, mịn.
Chất liệu inox 304 cao cấp
Máy xay giò chả NEWSUN được chế tạo từ inox 304 cao cấp cho phần cối xay, đảm bảo bền bỉ, chống han gỉ, và an toàn vệ sinh thực phẩm. Chân máy làm bằng inox 201 cứng cáp, chịu lực tốt và có đệm cao su chống rung – giúp máy vận hành ổn định và bền lâu.
Hướng dẫn sử dụng máy xay thịt làm giò chả công nghiệp 20kg
Bước 1: Xay sơ nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối xay, sau đó đậy kín nắp và khóa chặt trục hãm. Tiếp theo, điều chỉnh biến tần để máy hoạt động ở tốc độ số 5 trong khoảng 45 giây, giúp xay sơ phần thịt ban đầu.
Bước 2: Thêm mỡ và gia vị
Khi đã xay sơ nguyên liệu, bạn giảm tốc độ hoặc dừng máy để thêm các loại gia vị và mỡ vào cối xay. Mỡ có thể là loại mỡ tươi hoặc mỡ đã để lạnh. Sau đó, tiếp tục cho máy hoạt động ở tốc độ số 5 trong 45 giây nữa.
Trong bước này, bạn có thể mở nắp để kiểm tra tình trạng nguyên liệu. Sau đó, mở cần hãm số 3 và điều khiển cần cối xay lên xuống, đồng thời tăng tốc độ biến tần lên mức 8 để máy chạy thêm 60 giây.
Bước 3: Hoàn thiện sản phẩm
Giảm tốc độ máy và cho thêm một lượt gia vị cuối cùng vào cối. Tăng tốc độ biến tần lên mức tối đa và để máy hoạt động trong 45 giây. Khi thấy giò đã đạt độ nhuyễn mịn mong muốn, tắt máy, nghiêng cối để lấy thành phẩm ra ngoài.
Với quy trình đơn giản này, bạn có thể sử dụng máy xay thịt công nghiệp để làm giò chả nhanh chóng và hiệu quả.
Mua máy xay giò chả 20kg tại Newsun – dịch vụ tận tâm và ưu đãi hấp dẫn
Khi mua máy xay giò chả tại NEWSUN, bạn không chỉ nhận được sản phẩm chất lượng mà còn được hưởng những dịch vụ hàng đầu:
- Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình giúp bạn chọn sản phẩm phù hợp.
- Hỗ trợ lắp đặt miễn phí và hưởng các chính sách bảo hành lâu dài.
- Ưu đãi hấp dẫn giúp bạn tiết kiệm chi phí, nhưng vẫn đảm bảo sản phẩm chất lượng cao.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp, NEWSUN mang đến giải pháp tối ưu, giúp tiết kiệm nhân lực, chi phí sản xuất và nâng cao hiệu suất. Máy xay giò chả 20kg là một trong những sản phẩm chủ lực của NEWSUN, giúp các cơ sở kinh doanh giò chả yên tâm về chất lượng sản phẩm và độ bền lâu dài.
Đừng chần chừ, hãy đầu tư ngay vào máy xay giò chả 20kg tại https://maycuaxuong.com/ để công việc làm giò chả của bạn trở nên chuyên nghiệp và dễ dàng hơn bao giờ hết!
